生産者情報– archive –

母親から娘へ、ワインの多様性と可能性を広げる取り組み クロヴァンロンでは 2000 年にビオロジックから完全なビオディナミへと移行し、全てのワインが厳格なデメテール...

旨み溢れる味わい、ビオディナミに転換したミッテルベルガルムの7代目 　アルザス地方は北のBAS RHIN県と南のHAUT RHIN県の２つの行政から成立つワイン産地で、フランス...

超密植から生み出される、圧倒的なフィネスと強靭なミネラル “ユベール ラミー”の歴史は古く、ドメーヌは1640年に、サントーバン村でブドウの栽培を始めたという記録が...

フルーティなオーストリアナチュラル、 生物多様性・自然循環型農業の極み ヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐ...

元ウィーン少年合唱団員が実践する家族経営のサスティナブル農業 　 ブルゲンラント地方、ライタベルクから『Liszt』という家族経営のワイナリー。 Bernhard Liszt(ベル...

自然と田舎の風土を愛する夫妻の新たな挑戦 マトゥネイは 2015 年に誕生した小さなファーム（農園）です。アルベルト・ブリニョーロと妻のカルラは、四季の移ろいの中で...

偉大なるランブルスコの造り手の意思を継承する、モデナの未来を担う新しい才能 モデナ近郊フォルミジーネに唯一残っていた、古くから形を変えずに残っている樹齢60年を...

ジュラのオーガニックワインのパイオニア ジェラール&クリスティーヌ・ヴィレのドメーヌは、ジュラワインの中心地であり、歴史的にフランスで最初AOCとなったアルボ...

100件以上のアルザスのドメーヌに訪問、センス抜群のドメーヌ オルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立...

ピエモンテの新星、都会から農業にチェレンジの女性2人組 　 トリノ出身のラーラとルイーザは、ランゲの丘陵にほど近い、食科学大学（スローフード大学とも呼ばれる）に...