生産者情報– archive –

シャンパーニュの更なる可能性を示唆する造り手 　 1889年、ドメーヌとして創業。現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11h...

エルヴェ・ジェスタンと同じ志をもつシャンパーニュの造り手 ベレッシュら４人の自然派シャンパーニュ生産者と共に始めた伝説的な試飲会「テール・エ・ヴァン（大地とワ...

20年以上にわたるワイン職人としての集大成 アルノー・コンビエは、ボーヌのVITIで学んだ後、マコン地区のドメーヌ・ヴァレットでフィリップと最初のステップを踏みまし...

パリで大絶賛！格別の丁寧さで仕事を行う真摯な造り手 ディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたド...

透明感ある果実味とエネルギー溢れるロワールワイン 手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴ...

独自のサヴォワフェールとナチュラル手法でファインワインの高みを目指す 『A Thousand Gods』は、フランス南西部のカオール地方で10年間ワイン作りに励み、9カ国で40以...

バルセロナ発、癒し＆エキス＆酸味の絶妙バランスのクラフトビール バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリーはあります。ロサンゼルス出...

新井順子氏との交友も深い、ボージョレ無農薬栽培のパイオニア名家 （下記、新井順子さんより） ドメーヌ・ジョベールの名前を知らない人はボージョレではいない程、現...

イタリアのビオディナミのマエストロ 　ミケーレ・ロレンツェッティは醸造家で生物学者です。1971 年にローマ近郊のフラスカーティで生まれたミケーレは、ローマの大学...

元カヴィストが手掛ける、センス抜群の北ブルゴーニュ 　ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ＆バー“Aux Crieurs d...