フランス– tax –

アペラシオンの概念にとらわれない『堅苦しさのない自由なワイン』 AOCボルドーとラランド・ド・ポムロールにある22ヘクタールを所有する家族経営のドメーヌ。 サヴィニ...

シャンパーニュに隣接する、クレマン・ド・ブルゴーニュの草分け的存在 ブルゴーニュのワイン産地には、シャブリやコート・ド・ニュイとは別に、唯一シャンパーニュに隣...

オジェ本拠、最新の手法で生み出す存在感あるブラン・ド・ブラン ドメーヌ・ヴァンシーは 2008 年にカンタン・ヴァンシーによって生まれ変わって誕生した新生ドメーヌで...

　シャラントの白亜土壌、元シャトー・マルゴーの栽培長が手掛けるオートクチュール フランスを代表する石灰岩土壌と言えばシャンパーニュとシャブリ。この白亜のテロワ...

マルサネの至宝、圧巻のブルゴーニュ コート・ド・ニュイの北の端、マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。当主シルヴァン・パタイユは、ボーヌとボルドーの二つの...

フランス最小の協同組合が手掛ける、ジューシーなローヌワイン 　南仏、アヴィニョン南西のエステザルグ村の協同組合は、10名の栽培農家から成る。各農家によりビオロジ...

ヴァンサン・グロ率いる新星グロフレはピュアで透明感かつ品格あるブルゴーニュ ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールは、1963年にルイ・グロのドメーヌの分割から誕生...

ワイン造りへの情熱は、最上のドルチェットへ 一つのブドウ品種への追求、ドルチェットにこれだけの愛情を注ぎ続けた造り手は、サンフェレオーロをおいて他にいるだろう...

ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬されるロワールの大御所 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュ...

全房発酵の先駆者、栽培・醸造の教師が手掛けるヴォーヌ・ロマネ ドメーヌが元詰めを始めたのはジャン・ルイ・ライヤールの両親の時代の 1968 年。ブルゴーニュ・ルージ...