生産者情報– archive –

【アルザス有機農法の先駆者、ピュアな旨味あふれる脱力系アルザス】 1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザス有機農法の先駆者。当主ジャン・...

【カーニャシェンティーとして境界線を超えていく】 Cognoscente はアント・マッケンジーとジェニー・マッカラム により2020年に設立されました。30年を超える長いワイ...

【マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓く】 『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊...

【アルザスで250年続く名門　ビオディナミが奏でるキュヴェの数々】 個々の畑の特徴を最大限に引き出す アルザスの AOC はブルゴーニュのそれに倣っており、「村名」・1...

【ジロンドの風に守られ自然農法を貫くブライのヴィニュロン】 「世界遺産と伝説の地　ブライ」 ジロンド河右岸なだらかな丘陵が広がるブライの地。世界遺産にも登録さ...

【大物感を漂わせる、年々洗練されていく抜群のセンス】 現当主アメリ―・ベルトーが手掛けるようになってから毎年口にしていますが、年々洗練されてきている気がします...

【まるで絵画のような絶景の中にある典型的なブルゴーニュの農家】 ドメーヌ・バシェ=ルグロはサントネー上域に拠を構える６世代続いてきた家族経営のドメーヌです。こ...

【サン＝ブリ屈指のストイックでいて熱意ある造り手】 家族経営のこの生産者の歴史は、1453年まで遡ります。現在は、親子であるジャン=フランソワとピエール=ルイが、テ...

【伝統を重んじ畑のポテンシャルを最大限に引き出す、アルザスの大御所!!】 先代のルネが11代目、ルネの子供であるヴェロニクとトーマスがミューレ家の12代目の現当主。...

【デイリーに常備しておきたい！雲の上のブドウ畑のスペインワイン】 フィンカ・ラ・エスタカーダは、古い農場を起源とし、フェルナンド7世の未亡人であるマリア・クリ...