生産者情報– archive –

　ベテラン・エノログが立ち上げた、星付きレストランの常連・正統派ブルゴーニュ！ 長年、ドメーヌ・フェヴレやブシャール・ペール・エ・フィズなどのブルゴーニュを代...

エアリーで華やかさを追求する、ブルゴーニュの新ミクロネゴス！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。ニコラ・プロタンは1984年ナンシー生まれ。25...

集中力ある香り、緊張感と豊かな広がりが共存する魅力的なシャンパーニュ 1919年より自社醸造に取り組む歴史あるRM。セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を...

ピエモンテの伝統的バローロ驚愕の造り手、カッシーナ・ティオレ 現当主マッスィモ グラッソは3代目、1940年代に彼の祖父がこの土地を手に入れ、ブドウ栽培を開始。畑は...

偉大な生産者たちに師事、カンパーニャのライジングスター カンパーニャ州出身のマルコ・ティネッサは、経済学を学び、ミラノで金融業界に身を置いていた。30歳頃にワイ...

理想のワインを造るためシャンパーニュからブルゴーニュへ  ラテン語でfrom scratch（ゼロ、何もない状態から）を意味するEx Nihilo（エクス・ニヒロ）という言葉...

ブルゴーニュにインスパイアされた非介入的な造り、ベレッシュに次ぐグローワー マイィの西隣に位置する Ludes リュード。これまでこの村に本拠に置くグローワーで広く...

健全なぶどうの育成、才能あふれるマコンの若き新星 マコン地区のヴェルジソン村でヴィニュロンの家に生まれ育ったジェシカ。家業を継ぐ決心をしたのは、20 歳を過ぎて...

マルクアンジェリに影響を受けた生粋のヴィニュロン 17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させ...

膨大な知識量と創作意欲を具現化した、オリジナリティ溢れる瓶内２次醗酵シードル ボルツァーノからアディジェ川沿いに南へ３０㎞、エーニャ（ノイマルクト）の町。若く...