フランス– tax –

世界トップクラスのワインを手掛けるカリスマ生産者 ボージョレーの地より自然なワイン造りへの回帰を呼び掛けた伝説の造り手であり科学者でもあったジュール・ショーヴ...

歴史あるシャトーを10年かけて蘇らせたヌーベル・ボルドー 13世紀に創建のシュリヴェットはボルドーとポムロールの中間のコミューン、サン・ユラリーに位置します。歴史...

生態系を守り、高樹齢のブドウで生み出されるルーション プロヴァンス地方のバンドールで生まれたマルク・バリオは、ワイン造りの夢を実現する為に、ボジョレーでワイン...

シャルドネの聖地アヴィーズの繊細でクリーミーなブラン・ド・ブラン シャルドネの聖地コート・デ・ブラン※の、最もエレガントで秀逸なシャンパーニュを生み出すアヴィ...

馬による耕作のプロフェッショナルからヴィニュロンへ、ピュアで瑞々しさが魅力 プティ ・ボノームは ファビアン・シャナヴァによって、南仏リュベロン地方の ラ・モッ...

アペラシオンの概念にとらわれない『堅苦しさのない自由なワイン』 AOCボルドーとラランド・ド・ポムロールにある22ヘクタールを所有する家族経営のドメーヌ。 サヴィニ...

シャンパーニュに隣接する、クレマン・ド・ブルゴーニュの草分け的存在 ブルゴーニュのワイン産地には、シャブリやコート・ド・ニュイとは別に、唯一シャンパーニュに隣...

オジェ本拠、最新の手法で生み出す存在感あるブラン・ド・ブラン ドメーヌ・ヴァンシーは 2008 年にカンタン・ヴァンシーによって生まれ変わって誕生した新生ドメーヌで...

　シャラントの白亜土壌、元シャトー・マルゴーの栽培長が手掛けるオートクチュール フランスを代表する石灰岩土壌と言えばシャンパーニュとシャブリ。この白亜のテロワ...

マルサネの至宝、圧巻のブルゴーニュ コート・ド・ニュイの北の端、マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。当主シルヴァン・パタイユは、ボーヌとボルドーの二つの...