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入門編のこちらの講座、第1回目テーマは「ワインの色」 なかなか4色並べる機会もないのですが、やっぱりグラスに注いでみるととっても綺麗～。今回は、フランス・スペイ...

先週末は、おおたかの森ミートアップスペースmikke! にて、《基礎編》ブドウ品種とフランス産地編の講座でした。 こんな状況下ですが、感染症対策をしつつ継続していま...

9/19は、新松戸おうちスペースflatさんで「ワインをより知るためのステップアップ講座・赤ワイン編」を開催。基本講座から繰り返し伝えてきたこと。 よく出回っている、...

今週は、9/13・9/17に新松戸おうちスペースflatさんで「ワイン検定ブロンズクラス」実施しました。 私自身初めての実施でしたが、内容は普段の講座の延長上。村岡のクラ...

先週の金曜日のこと。 え、9月ですよね？と、問いたくなるほど、猛暑だった９/１１。 月一回の、東京ワイナリーさんのプロジェクト研修。収穫も大詰め。プロジェクトと...

先日、カリフォルニア協会さんのInstagram企画で当たったワインをようやく抜栓。大分遅くなりました Ridge Corralitos Pinot Noir 2018 当たったのは、カリフォルニアワ...

先日、ママ向けのフリーペーパー用にと、ワインについての寄稿依頼を受けました。私自身、2人の小学生の母親ですが、未就園児ママが読者層とのこと。 今でこそ、「ワイ...

～mikke!ピノ・ノワール講座～8月最後の週末。まだまだ猛暑が続く日々ですね。今週末は、@mikke_ootaka でピノ・ノワール種をテーマにしたワイン講座を開催。 前回まで...

朝晩は、少し過ごしやすくなりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。 先週末は、新松戸おうちスペースflatさんでワイン講座を開催しました。 今年3月にスタート予定で...

お盆休みに入った方も多いのでしょうか。長い梅雨から一転して、酷暑が続きますね。 昨日の晩御飯は中華でした。麻婆豆腐、鯛の清蒸、牛肉とズッキーニの優しい豆鼓煮。...