フランス– tax –

　シャラントの白亜土壌、元シャトー・マルゴーの栽培長が手掛けるオートクチュール フランスを代表する石灰岩土壌と言えばシャンパーニュとシャブリ。この白亜のテロワ...

フランス最小の協同組合が手掛ける、ジューシーなローヌワイン 　南仏、アヴィニョン南西のエステザルグ村の協同組合は、10名の栽培農家から成る。各農家によりビオロジ...

ヴァンサン・グロ率いる新星グロフレはピュアで透明感かつ品格あるブルゴーニュ ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールは、1963年にルイ・グロのドメーヌの分割から誕生...

ワイン造りへの情熱は、最上のドルチェットへ 一つのブドウ品種への追求、ドルチェットにこれだけの愛情を注ぎ続けた造り手は、サンフェレオーロをおいて他にいるだろう...

ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬されるロワールの大御所 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュ...

全房発酵の先駆者、栽培・醸造の教師が手掛けるヴォーヌ・ロマネ ドメーヌが元詰めを始めたのはジャン・ルイ・ライヤールの両親の時代の 1968 年。ブルゴーニュ・ルージ...

自然と食を愛する夫妻がシュッド・ウエストで造る、宝石のようなワイン La Bonne Pioche ラ・ボンヌ・ピヨッシュはフランスのシュッド・ウエストの Andillac アンディヤ...

ロワールの癒し系♪ナチュラルなジュース感がたまりません 　2007年から始めた1970年生まれ。その名はグレゴリー・ルクレール。ロワールの中心Toursで生まれ、父は風景画...

北ローヌ白のトップドメーヌ！贅沢でスケールあるコンドリュー “私は昔からテイスティングと美食を愛していました。ワインは三世代に渡る家族の歴史の一部なのです。 こ...

ナチュラルワイン界の孤高かつ偉大な先駆者 ブルゴーニュ地方の町ボーヌからジュネーヴに向かっておおよそ２時間ほど車を走らせると、アルボワの地に到着します。この周...