フランス– tax –

進化し続けるグローワー、コート・デ・バールのライジングスター ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタン、サリマ&アラン・コルドイユなど新たな才能が続々と...

品質を優先するため規模の縮小し、庭のような多様性のある畑を目指して  フランス、ロワール地方アンジュー地区に位置するシャヴァーニュという村でワイン生産者の...

究極のテーブルワインを目指す日本ワインのカリスマ的存在 室伏（むろふし）ワイナリーは日本ワインの品質を向上させた重要人物の一人である小林剛士さん（通称つよぽん...

ドメーヌ・デ・ザコルは､ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメ...

3つ星レストランにもオンリスト！ボルドーに革新を起こすオリヴィエ・カズナーヴ 大学では政治学を学ぶも、ワインへの情熱は抑えきれず、卒業後はワインの世界へ飛び込...

ローヌの大御所、南仏の偉大なグルナッシュ ドメーヌ・グラムノンはローヌ南部でも北側のエリアにセラーを構え、東に向かえばAOPヴァンソーブルからアルプスの麓へと続...

ティエリー・ピュズラから才能を見いだされたロワールビオの先駆者 ピエール・オリヴィエはまだ学生だった、2003年にティエリー・ピュズラの元で収穫をした縁で、ワイン...

世界トップクラスのワインを手掛けるカリスマ生産者 ボージョレーの地より自然なワイン造りへの回帰を呼び掛けた伝説の造り手であり科学者でもあったジュール・ショーヴ...

歴史あるシャトーを10年かけて蘇らせたヌーベル・ボルドー 13世紀に創建のシュリヴェットはボルドーとポムロールの中間のコミューン、サン・ユラリーに位置します。歴史...

生態系を守り、高樹齢のブドウで生み出されるルーション プロヴァンス地方のバンドールで生まれたマルク・バリオは、ワイン造りの夢を実現する為に、ボジョレーでワイン...