生産者情報– archive –

複雑で一体感を持ったうまみ、混植混醸の楽しいワイン ボローニャ県ヴァルサモッジャ、南側の丘陵地帯に残る樹齢60年を越える古いブドウ畑。近郊でワイン造りを始めたヤ...

進化し続けるグローワー、コート・デ・バールのライジングスター ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタン、サリマ&アラン・コルドイユなど新たな才能が続々と...

ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています...

品質を優先するため規模の縮小し、庭のような多様性のある畑を目指して  フランス、ロワール地方アンジュー地区に位置するシャヴァーニュという村でワイン生産者の...

歴史あるヴァッハウに新たな風、理想を追求するための選択 ダニエル・フォーゲルヴァイトとミヒャエル・ドーナバウムの二人が手掛けるワイナリー、フォン・デア・フォー...

究極のテーブルワインを目指す日本ワインのカリスマ的存在 室伏（むろふし）ワイナリーは日本ワインの品質を向上させた重要人物の一人である小林剛士さん（通称つよぽん...

ドメーヌ・デ・ザコルは､ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメ...

飲み頃まで決してリリースしない、偉大なボルドーに匹敵する優美な味わい 『プリリヒルズ』は、ボルドー右岸のポムロールとサンテミリオンのグランクリュにインスパイア...

3つ星レストランにもオンリスト！ボルドーに革新を起こすオリヴィエ・カズナーヴ 大学では政治学を学ぶも、ワインへの情熱は抑えきれず、卒業後はワインの世界へ飛び込...

ローヌの大御所、南仏の偉大なグルナッシュ ドメーヌ・グラムノンはローヌ南部でも北側のエリアにセラーを構え、東に向かえばAOPヴァンソーブルからアルプスの麓へと続...