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至福のビストロ時間
こんばんは!久しぶりのブログです。 6月も終わり、すでに今年も半年が過ぎましたねー。 最近は初めての仕事にあくせくし、前に進むのに一苦労です。でも、好きな仕事、... -
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湿気を吹き飛ばす、NZのピノグリ
こんにちは。 やっと緊急事態宣言も解除(沖縄以外…)短時間ではありますが、飲食店さんでのお酒の提供も可能となってきました。もやもや吹き飛ばして、夏に向けて気分... -
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自然なぶどうの美味しさ、フランツ・ソーモン
こんばんは。本日は、新着の中でイチオシワインのご紹介です。 Vin De Frantz Chenin/Chardonnay2019/Frantz Saumon ヴァン ド フランツ シュナン/シャルドネ2019/フラ... -
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ワイン屋の回想録
珍しく、ワインではなく自分ネタを。よろしければお付き合いください。 社会人になった頃、目指していたのはソムリエでなく料理人。大学に入ったはいいものの、卒業間近... -
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トマトの旨みと相乗オレンジワイン
5月にして梅雨モードかな…と思っていたら、ここ数日夏の暑さですね。 6月の季節の食卓ワインセット、内容決定しましたー。食材はこれから美味しいトマト。イタリアン... -
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ブルゴーニュに匹敵!?エレガントなジュラ
こんばんは。 最近、ご無沙汰していたブログですが。今回はちょっと変化球(?)フランス・ジュラ地方の赤ワインのご紹介です。 ワインショップとなると、自分の好みに... -
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瑞々しい、アルザスのピノ・グリ
こんばんは。当ショップのイチオシ生産者、仏アルザスの生産者ミュレの新着を試飲しました! Pinot Gris Pierre Seches 2018/Mure ピノ・グリ ピエール・セシェ 2018/... -
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陽気なヴァン・ナチュール!
こんばんは。 おすすめワインは沢山ありますが、本日のワインはやっとお披露目できたこちら。ドイツの生産者ヴァイングート・ヴァインライヒのナチュール・シリーズ。 ... -
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生産者の想い
先日放映された、プロフェッションナル 仕事の流儀。「笑顔をうつす、ひとしずく~ワイン醸造家・斎藤まゆ~」というタイトルで、山梨キスヴィン・ワイナリーの女性醸造... -
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しっとりナチュラルなボルドー
こんばんは。今日の関東は1日雨模様でしたが、お付き合いさせて頂いているボルドーワインの輸入元アストルさんの試飲会に行ってきました。感染症対策もしっかりし、30種...