生産者情報– archive –

独自のサヴォワフェールとナチュラル手法でファインワインの高みを目指す 『A Thousand Gods』は、フランス南西部のカオール地方で10年間ワイン作りに励み、9カ国で40以...

バルセロナ発、癒し＆エキス＆酸味の絶妙バランスのクラフトビール バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリーはあります。ロサンゼルス出...

新井順子氏との交友も深い、ボージョレ無農薬栽培のパイオニア名家 （下記、新井順子さんより） ドメーヌ・ジョベールの名前を知らない人はボージョレではいない程、現...

イタリアのビオディナミのマエストロ 　ミケーレ・ロレンツェッティは醸造家で生物学者です。1971 年にローマ近郊のフラスカーティで生まれたミケーレは、ローマの大学...

元カヴィストが手掛ける、センス抜群の北ブルゴーニュ 　ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ＆バー“Aux Crieurs d...

モーゼルだからこそ生み出せる、表現力豊かで力強くも繊細なリースリング イミッヒ・バッテリーベルクの「イミッヒ」は、1425年から醸造所を切り盛りしてきたイミッヒ家...

ロワールのナチュールの先人達の下で修業して独立 Cedric Fleury セドリック・フルーリーはロワールのヴァンドーム出身。1990 年代のパリでの学生時代に、ジャン・ピエ...

20 歳でデビューした若さ溢れるナチュール・ヴィニュロン ルイ・モーラーは 1996 年生まれ。ポスト・ミレニアル世代のアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの...

南部のコート・デ・バール地区の新鋭、ジュリー・デュフール ジュリー・デュフールはシャルル・デュフールの実の姉です。お互いにそれぞれドメーヌを所有し、ブドウ畑は...

飲み飽きしない、レッジョ・エミリアのデイリーワイン レッジョエミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノの町。全くゼロの状態からこのワイナリーをスタ...