レッセ・フェール
こんばんは。看板つきました。
以前、友人Mさんに作って頂いた、現在の「La Petite Vigne」のロゴマークを元に作成。フレームも付き、かっこいい雰囲気になりました。Mさん、今回もご協力頂きありがとうございました！
お隣は、2階のエステサロン「ホリスティックサロンオオコシ」さんの看板です。いつか伺いたい、素敵なオーナーさま。
ウォークインセラーの仕切りは、ペアガラスを。真空タイプのペアガラスと聞きました。こちらの拘りや使い勝手を細部まで確認し、確実にきっちり仕上げてくださる内装業者さん。本当にお世話になっています。
午後は、土砂降りの中、レジの業者さんが来てくださりご指導いただきました。
まだまだやること沢山あるのですが、とりあえず8月1日からは酒販免許の登録住所が実店舗の方となるため、明後日からオンラインショップの方も、ワインショップ レッセフェールと店名を変更致します。※サイトアドレス、メールアドレスの変更はございません。
ショップページ更新も、ご案内もできておらず、大変申し訳ございません。。。移転後、入荷次第少しずつ掲載できるよう頑張ります！
こんにちは。
着工してから約1週間。店主は、初めてのことばかりであたふたしておりますが、着々と工事が進んでいます。
当店は「ワインの温度管理にこだわります」がコンセプト。実店舗内にはウォークインセラーを造っています。お店の半分を仕切って、部屋ごとのワインセラー。先週は、木材の枠のみだったのが、今日は既にセラー内天井と壁部分に断熱材が入り、石膏ボード打ち付けまで完了していましたー！
細部までこだわり、丁寧なお仕事をして頂いている内装さんに感謝しつつ、オープンに向けて自分がやるべきことを頑張ります。
オープン日は未定ですが、決まりましたらブログやSNS等でお知らせします。
こんばんは。
さて、2021年1月にオンラインショップとしてスタートしました当店ですが、この度地元・千葉県南流山に実店舗を構えることとなりました。南流山駅から徒歩6分の武蔵野線の線路沿い、正確には松戸市横須賀となります。着工しましたので、ご報告させて頂きます。
2016年に細々とスタートしたワイン講座から6年目。ほんと亀の歩みで、なんだか、いつも初めてのことばかりやっている気がしますが。やっと、最終形態です。フリーザ様みたい笑。ここからが、またスタートです。
10年ほど前にサービスのソムリエを退き、専念した子育てはイレギュラーの連続、気が狂うくらい大変で。仕事復帰後も、業界離れてしまったコンプレックス強く、勉強しなおさなきゃと資格を取り直してみたり。
何をやるにも堂々と頑張ればいいのでしょうが、資格を取るってちょっとした自信みたいなものなんですよね、きっと。
それでも自分の能力や生活スタイル考えたら無理じゃないかと、と思いつつも、どうすればできるかを考え続け、ヒィヒィ言いつつようやくここまでこれました。まだまだ未熟者ではありますが、温かく見守って頂ければ幸いです。
オープンまでの様子も、こちらでちょこちょこお知らせできればと思います。
店舗名は「Laisser Faire(レッセ・フェール)」といたします。自由放任主義の意味。産地やスタイルに拘らず、店主が良いと思ったワインを好きなように扱っていきたいと考えております。地域のおかかえワイン屋さんになれたらいいな、と。
それでは、引き続きよろしくお願いいたします。