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元植物学者手掛ける、唯一無二のシードル ボルツァーノからアディジェ川沿いに南へ30㎞、エーニャ（ノイマルクト）の町。 若くから 植物学者として大学に勤務 し、 植物...

使用するのはスイートスポットのみ！究極の葡萄選別 『ノヴム』はウィルとレイチェル夫妻により、極少量生産でワインのリリースを始めたワイナリーです。ウィルの父親は...

独自のサヴォワフェールとナチュラル手法でファインワインの高みを目指す 『A Thousand Gods』は、フランス南西部のカオール地方で10年間ワイン作りに励み、9カ国で40以...

カーニャシェンティーとして境界線を超えていく Cognoscente はアント・マッケンジーとジェニー・マッカラム により2020年に設立されました。30年を超える長いワイン造...

マールボロの伝統の破壊者マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓く 『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的な...