イタリア– tax –

ピエモンテの伝統的バローロ驚愕の造り手、カッシーナ・ティオレ 現当主マッスィモ グラッソは3代目、1940年代に彼の祖父がこの土地を手に入れ、ブドウ栽培を開始。畑は...

偉大な生産者たちに師事、カンパーニャのライジングスター カンパーニャ州出身のマルコ・ティネッサは、経済学を学び、ミラノで金融業界に身を置いていた。30歳頃にワイ...

膨大な知識量と創作意欲を具現化した、オリジナリティ溢れる瓶内２次醗酵シードル ボルツァーノからアディジェ川沿いに南へ３０㎞、エーニャ（ノイマルクト）の町。若く...

夢を叶えるパートナー、土着品種のアンソニカ  彼らの畑はマレンマ海岸の南、カパルビオと呼ばれる町で、海から数kmのところにあり潮風の影響で気温の急上昇を和らげて...

堅実にホンモノを造るライジングスター キアラは同じくエミリア-ロマーニャ州にある家族のワイナリーでワインキャリアをスタートさせました。もともと経済学を修め世界...

複雑で一体感を持ったうまみ、混植混醸の楽しいワイン ボローニャ県ヴァルサモッジャ、南側の丘陵地帯に残る樹齢60年を越える古いブドウ畑。近郊でワイン造りを始めたヤ...

バローロへの情熱、こだわり抜いた魅惑のバローロ マルゲリータ・オットを手掛けるのはニューヨーク近郊の街出身のアラン・マンリー。スイス人の両親を持つ彼は、ワイン...

樹上での完熟を極限まで待つ「妥協のないこだわり」 ダミアンは常に進み続けてきた造り手といえる。素晴らしい出会いの度に一歩ずつ進み、一つずつ築きあげてきた。彼の...

「歴史ある産地から新しい二人の声を届けたい」夫婦二人三脚で歩む若手生産者 ラ・ヴェデッタを営むのはイタリア・ピエモンテのバルバレスコ村出身のマルコとドイツの小...

歴史と伝統を尊重しながら新しい道を歩むラツィオの新星 イタリア・ラツィオ州ピーリオ出身のダニエーレ・プロイエッティとピエルカ・プロイエッティの従兄弟はピーリオ...