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【飲み飽きしない、レッジョ・エミリアのデイリーワイン】 レッジョエミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノの町。全くゼロの状態からこのワイナリーを...

【魅力的なヴェネトの伝統的造り！ヴァルポリチェッラの名手】 ヴェネトで、誰よりも“神話的生産者”との讃辞にふさわしい、クインタレッリ。 ルーカ・フェドリーゴは、...

【自然と田舎の風土を愛する夫妻の新たな挑戦】 マトゥネイは 2015 年に誕生した小さなファーム（農園）です。アルベルト・ブリニョーロと妻のカルラは、四季の移ろいの...

【偉大なるランブルスコの造り手の意思を継承する、モデナの未来を担う新しい才能】 モデナ近郊フォルミジーネに唯一残っていた、古くから形を変えずに残っている樹齢60...

【ピエモンテの新星、都会から農業にチェレンジの女性2人組】 　 トリノ出身のラーラとルイーザは、ランゲの丘陵にほど近い、食科学大学（スローフード大学とも呼ばれる...

【シチリア新時代の息吹を感じさせてくれる味わい】 　 Flavia フラヴィアは、シチリアのマルサラ で、Giacomo ジャコモとFlavia フラヴィアの Ralloラロ兄妹によって、...

【ロエーロという土地の持つ軽やかさ・ブドウの純粋さを素直に表現】 堅牢ともいえるロエーロの固定観念に逆らいつつも、土地への敬意を忘れない栽培と、純粋さを忘れな...