イタリア– tax –

膨大な知識量と創作意欲を具現化した、オリジナリティ溢れる瓶内２次醗酵シードル ボルツァーノからアディジェ川沿いに南へ３０㎞、エーニャ（ノイマルクト）の町。若く...

夢を叶えるパートナー、土着品種のアンソニカ  彼らの畑はマレンマ海岸の南、カパルビオと呼ばれる町で、海から数kmのところにあり潮風の影響で気温の急上昇を和らげて...

堅実にホンモノを造るライジングスター キアラは同じくエミリア-ロマーニャ州にある家族のワイナリーでワインキャリアをスタートさせました。もともと経済学を修め世界...

複雑で一体感を持ったうまみ、混植混醸の楽しいワイン ボローニャ県ヴァルサモッジャ、南側の丘陵地帯に残る樹齢60年を越える古いブドウ畑。近郊でワイン造りを始めたヤ...

バローロへの情熱、こだわり抜いた魅惑のバローロ マルゲリータ・オットを手掛けるのはニューヨーク近郊の街出身のアラン・マンリー。スイス人の両親を持つ彼は、ワイン...

樹上での完熟を極限まで待つ「妥協のないこだわり」 ダミアンは常に進み続けてきた造り手といえる。素晴らしい出会いの度に一歩ずつ進み、一つずつ築きあげてきた。彼の...

「歴史ある産地から新しい二人の声を届けたい」夫婦二人三脚で歩む若手生産者 ラ・ヴェデッタを営むのはイタリア・ピエモンテのバルバレスコ村出身のマルコとドイツの小...

歴史と伝統を尊重しながら新しい道を歩むラツィオの新星 イタリア・ラツィオ州ピーリオ出身のダニエーレ・プロイエッティとピエルカ・プロイエッティの従兄弟はピーリオ...

ワイン造りへの情熱は、最上のドルチェットへ 一つのブドウ品種への追求、ドルチェットにこれだけの愛情を注ぎ続けた造り手は、サンフェレオーロをおいて他にいるだろう...

強すぎる自己主張！ラツィオの個性派 2004年、ジャンマルコ　アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。彼の考え方は非常にシ...