生産者情報– archive –

膨大な知識量と創作意欲を具現化した、オリジナリティ溢れる瓶内２次醗酵シードル ボルツァーノからアディジェ川沿いに南へ３０㎞、エーニャ（ノイマルクト）の町。若く...

循環型ワイン造り、⾃作の樽とSO2を使⽤ トゥーレーヌ地方、シェール渓谷に位置するワイナリー家族のもとに生まれたヴァランタン・デスロージュ。幼いころからワイン造...

ドイツの⼆⼤頭へ並ぶカビネットの⼿ ハールト家は1337年からモーゼルのピースポートでワイン造りを行っており、モーゼル地方で最も古いワイン生産者の家系の一つとされ...

夢を叶えるパートナー、土着品種のアンソニカ  彼らの畑はマレンマ海岸の南、カパルビオと呼ばれる町で、海から数kmのところにあり潮風の影響で気温の急上昇を和らげて...

堅実にホンモノを造るライジングスター キアラは同じくエミリア-ロマーニャ州にある家族のワイナリーでワインキャリアをスタートさせました。もともと経済学を修め世界...

果実味をきれいに引き立てるほのかな残糖と伸びやかな酸が心地よいモーゼル ドイツ国内よりも国外にファンの多い家族経営の生産者。15歳の頃から世界の行く末を案じてい...

複雑で一体感を持ったうまみ、混植混醸の楽しいワイン ボローニャ県ヴァルサモッジャ、南側の丘陵地帯に残る樹齢60年を越える古いブドウ畑。近郊でワイン造りを始めたヤ...

進化し続けるグローワー、コート・デ・バールのライジングスター ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタン、サリマ&アラン・コルドイユなど新たな才能が続々と...

ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています...

品質を優先するため規模の縮小し、庭のような多様性のある畑を目指して  フランス、ロワール地方アンジュー地区に位置するシャヴァーニュという村でワイン生産者の...