生産者情報– archive –

自然と田舎の風土を愛する夫妻の新たな挑戦 マトゥネイは 2015 年に誕生した小さなファーム（農園）です。アルベルト・ブリニョーロと妻のカルラは、四季の移ろいの中で...

偉大なるランブルスコの造り手の意思を継承する、モデナの未来を担う新しい才能 モデナ近郊フォルミジーネに唯一残っていた、古くから形を変えずに残っている樹齢60年を...

ジュラのオーガニックワインのパイオニア ジェラール&クリスティーヌ・ヴィレのドメーヌは、ジュラワインの中心地であり、歴史的にフランスで最初AOCとなったアルボ...

100件以上のアルザスのドメーヌに訪問、センス抜群のドメーヌ オルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立...

ピエモンテの新星、都会から農業にチェレンジの女性2人組 　 トリノ出身のラーラとルイーザは、ランゲの丘陵にほど近い、食科学大学（スローフード大学とも呼ばれる）に...

シチリア新時代の息吹を感じさせてくれる味わい 　 Flavia フラヴィアは、シチリアのマルサラ で、Giacomo ジャコモとFlavia フラヴィアの Ralloラロ兄妹によって、2018...

ティソの右腕が手掛ける、ジュラの魅力全開！数々のキュヴェ ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌは、1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとし...

ロエーロという土地の持つ軽やかさ・ブドウの純粋さを素直に表現 堅牢ともいえるロエーロの固定観念に逆らいつつも、土地への敬意を忘れない栽培と、純粋さを忘れないワ...

サントネのイメージを覆す、ブルゴーニュの若き造り手 　 サントネのピノ・ノワールのイメージを覆すほどの力量を持つドメーヌ。1984年生まれのダヴィッド・モローは、...

アルザス有機農法の先駆者、ピュアな旨味あふれる脱力系アルザス 1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザス有機農法の先駆者。当主ジャン・ピエ...