ワインへのこだわり

ぶどう造り・畑仕事を大切にしている生産者

レッセ・フェールが取り扱うワインの生産者は、醸造はもちろんぶどう造りを大切にしています。
ワインの主原料はぶどう、ワインは農産物です。
「美味しいワインはいいぶどうから」ワインを産み出すもの、土地・気候・風土…。
そして、最後は人が造ります。
その土地特有のアイデンティティを持ったブドウで丁寧に造られたワイン達。
店頭に並ぶワインには、どんなワインか伝わりやすいように、一つ一つ説明書きのタグをお付けしています。ぜひ、じっくりとご覧ください。
レッセ・フェールは、真摯にワイン造りを行っている生産者の声を皆様へ届けられるような、そんな温かみのあるショップを目指しています。
哲学をしっかり持った生産者が産み出す、エネルギー溢れるワイン達は、きっとあなたを笑顔にしてくれます。

伝統的なワイン、個性的なワイン、自然なワインも

クラシック～自然派ワインまで

レッセ・フェールは、小さなワインのセレクトショップです。
取り扱いワインは多くはございませんが、だからこそ、厳選したワインをご紹介しています。
レッセ・フェール…自由放任主義。ワインはその多様性も楽しい飲み物です。人間同様、「みんな違ってみんないい」と考えています。
店名の通り、産地やジャンルにこだわらず、様々な場面に合わせて、食卓が楽しく豊かになるような、そんなワインをお届けできたら…。
そして、どんなワインもその素晴らしさをしっかり伝えられるように努力しています。
ワインの味わいはもちろん、生産者のストーリーにショップのストーリーをのせて。
購入後は、あなただけのストーリーを添えてお楽しみください。

ワインの管理について

温度管理・品質管理にこだわります

レッセ・フェールの提供するワインは、輸入ワインが中心です。

ワインは、肉や魚と同じ「生鮮食品」です。

とても期待して購入したワインが「こんなものか」と残念に思った記憶はありませんか？
私は、ワインを飲み学び始めたころによくありました。そして、日本で美味しいワインを飲むために一番重要なこと、行きついた先に「ワインの温度管理」がありました。

どんな有名銘柄ワインも、格付けを持つ高級ワインも、ダメージを一度でも受けてしまっては、その本来の美味しさは取り戻せません。
取り扱いワインの中には、温度変化や環境の変化にとても敏感なワインもございます。
長い旅をして日本へ到着し、そして、お客様の食卓へ届くまで、温度管理と品質管理を徹底することを約束致します。
外気温が上昇する夏場や寒冷地への冬季の配送は、クール便での配送とさせて頂いております。
生産者が丹精込めて造ったワインが、そのままの美味しさであなたの元へ届きますように。