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バルセロナ発、癒し＆エキス＆酸味の絶妙バランスのクラフトビール
バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリーはあります。ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上げました。 週末にはBeerPubとしても開放しており、バルセロナの一般市民
の憩いの場となっています。
定番のGRISETTE、XINO XANOの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々なCuveeを季節ごとに仕込んでおります。
2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナチュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛とセンスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。ラベルに賞味期限を記載しておりますが、彼らが言うように時間をかけて飲んでみるのも一興です。
（輸入元より抜粋）
《Laisser Faireより》
当店では、オープン当初から根強い人気のクラフトビールです。日本でよく出回っているようなのど越しでで飲むタイプではありません。クリーミーな泡立ちと心地よい麦の旨みで、するする飲めちゃいます！
スポットで入荷してくる、フレーバー付きビールも沢山種類がありながら、どれもセンス良くしあげています。試してみる価値ありですよ。
