プロフィール

村岡 千恵 (J.S.A..ソムリエ、J.S.A.ワイン・エキスパート、WSETLevel3、J.S.A.認定ワイン検定講師)

料理人を目指して調理師となるが、レストランでのサービス勤務を経てワインの面白さに目覚め、ソムリエとなる。ワインを経験するにつれて、ワインの美味しさには「保管状況」が密接に関係しているということを知る。

コンディションの良いワインの提供と長年の経験を強みに、2016年から「楽しく学べるワイン講座」をスタート。2019年、情報のアップデートや教えることのスキルを学ぶため、「ワイン・エキスパート」また「WSETLevel3」を取得。

【職歴】

2001年 エコール辻東京校 フランス・イタリア料理マスターカレッジ 卒業

2001年  ウエディング・レストラン 「ザ・ハウス白金」調理師勤務

2003年  新宿・曙橋イタリアンレストラン「クリニカ・ガストロノミカ・エスペリア」サービス勤務             

2006年 「恵比寿サッカ・ヴァン」ソムリエール勤務 (JSA認定ソムリエ取得)

2016年  大手小売業の輸入食品部で販促を担当する傍ら、松戸で「楽しく学べるワインセミナー」活動開始

2019年  JSA認定ワイン・エキスパート、WSETLevel3(Destinctionで合格)取得

2020年 J.S.A.認定ワイン検定実施(ブロンズクラス・シルバークラス講師)

2021年 オンラインワインショップオープン

【活動実績】

2016年~2020年の間、ワイン講座&ワインイベントを計50回以上開催。アットホームでわかりやすい講座が人気。

J.S.A.主催ワイン検定講師の実施(講師)、酒販店様へのワインコンサルタント、IKEA新三郷様とのオンラインコラボ講座など。